Menu - la Bourgogne

Menu la Bourgogne

35,50 € | Servi à déjeuner et au dîner

Douze escargots en coquille au beurre d’ail
Ou
Opéra de jambon persillé de Bourgogne sur sa petite salade

Joue de boeuf à la bourguignonne
Carottes du Doubs et gnocchis
Ou
Trilogie d’œufs meurette
(sauce vigneronne, sauce Epoisses, espuma au vin jaune)

Assiette de trois fromages d’ici et d’ailleurs
Ou
Poires au vin et sa glace réglisse
Ou
Crème Brûlée au pain d’épices