Amuse bouche : Velouté aux cèpes
Marbré de foie gras, magret de canard et volaille de Bresse aux poireaux,vinaigrette de noisetteouTataki de thon rouge et truite fumée au soja
Filet de boeuf sauce truffe, pomme Anna et artichautsouNage de Saint Jacques et homard aux fèves et pommes de terre de Noirmoutier
Citeaux truffé
Tarte chaude au chocolat à la crème de noisette glace vanille
